Zierfandler Badener Weg 2016
Weinbeschreibung:
helles Gelb, feine Zitrusaromen mit Anklängen von Stachelbeere und Quitte am Gaumen, sehr lang und fein, ein besonders typischer Zierfandler. Ein Gumpoldskirchner Klassiker, den man nur selten reinsortig mit dieser feinen Stilistik bekommt.
| Sorte: | Zierfandler 2016 |
| Herkunft: | Gumpoldskirchen Thermenregion |
| Rieden: | Oberer Badener Weg |
| Boden: | Kalkbraunerde auf Schotter |
| Alter der Kulturen: | 24 Jahre |
| Erntezeit: | 8. + 9. Oktober 2016 |
| Zuckergradation: | 19,2° KMW |
| Ertrag/ha: | 3400 l |
| Gärung und Ausbau: | Stahltank und großes Holzfass |
| Alkohol: | 13,0 %Vol |
| Restzucker: | 5,5 g/l |
| Säure: | 5,9 g/l |
| Trinktemperatur: | 8° – 10°C |
Glasempfehlung:
Chardonnay Glas, Zalto Universalglas,
Speisenempfehlung:
Krustentiere, Meeresfische, Gänse, Enten, gekochtes und gedünstetes Fleisch, Hartkäse,
Tipp Zierfandler 2016 steht für:
autochthon mineralisch trocken fein typisch zeitlose moderne Topqualität
