Zierfandler Badener Weg 2018
Weinbeschreibung:
helles Gelb, feine Zitrusaromen mit Anklängen von Stachelbeere und Quitte am Gaumen, sehr lang und fein, ein besonders typischer Zierfandler. Ein Gumpoldskirchner Klassiker, den man nur selten reinsortig mit dieser feinen Stilistik bekommt.
| Sorte: | Zierfandler 2018 |
| Herkunft: | Gumpoldskirchen Thermenregion |
| Rieden: | Oberer Badener Weg |
| Boden: | Kalkbraunerde auf Schotter |
| Alter der Kulturen: | 26 Jahre |
| Erntezeit: | 15. September 2018 |
| Zuckergradation: | 20° KMW |
| Ertrag/ha: | 3400 l |
| Gärung und Ausbau: | Stahltank und großes Holzfass |
| Alkohol: | 12,5 %Vol |
| Restzucker: | 4,8 g/l |
| Säure: | 5,8 g/l |
| Trinktemperatur: | 8° – 10°C |
Glasempfehlung:
Chardonnay Glas, Zalto Universalglas,
Speisenempfehlung:
Krustentiere, Meeresfische, Gänse, Enten, gekochtes und gedünstetes Fleisch, Hartkäse,
Tipp Zierfandler 2017 steht für:
autochthon mineralisch trocken fein typisch zeitlose moderne Topqualität
