Das Weingut

Das Weingut Biegler bewirtschaftet 10 Hektar Weingärten in der Thermenregion. Diese liegen an den bevorzugten Lagen an den Süd-Ost-Hängen des Hausberges „Anninger“. Klimatisch begünstigt durch die warmen Fallwinde und die wärmespeichernden, kalkhaltigen Böden, geschützt durch den Berg und oberhalb gefährdeter Frostlagen reifen hier die Trauben. Die ganze Familie legt Hand an und ist somit in einzigartiger Weise mit dem Produkt verbunden.

Der Betriebssitz, ein romantisches Hauerhaus im Ortszentrum, beherbergt die gesamte Produktionsstätte. Hier treffen sich Weinbegeisterte aus der ganzen Welt mit Othmar Biegler um seine einzigartigen Weinen zu verkosten. Hier steht die Individualität im Vordergrund!

Othmar Biegler

Der Winzer & Weinmacher

Mit ganzem Herzen ist er Gumpoldskirchner. Hier wurde er 1962 geboren und hier verbrachte er seine Kindheit. Zwar führte ihn seine Ausbildung nach Klosterneuburg und Deutschland, aber im Grunde genommen war’s klar – das wunderschöne Familienweingut in Gumpoldskirchen sollte seine Handschrift tragen.

Einfach ist’s nicht in Zeiten wie diesen: Man muss nicht gut, sondern besser sein um etwas zu erreichen - überhaupt um den Ruf zu haben ein Spitzenwinzer zu sein. Doch Othmar Biegler verfolgt seine Ziele unbeirrt. Inspiriert. Engagiert. Und dabei auch noch ungeheuer erfolgreich!

Dabei schwimmen die von ihm gemachten Weine nicht immer im Mainstream oder folgen gar aktuellen Modetrends. Sie haben alle ihren eigenen Charakter. Glasklar, elegant, sortenbetont und blitzsauber.

Sein Erfolgsrezept?

"Das Wichtigste passiert im Weingarten - ohne mein Zutun. Ich kann nur unterstützen und dafür sorgen, dass die Weinstöcke die besten Bedingungen vorfinden. Die Trauben bleiben bis zum allerletzten Zeitpunkt auf dem Stock, werden nur selektiv von Hand gelesen und schnell und sauber verarbeitet."

Das ist alles, behauptet der Gumpoldskirchner bescheiden.

Dabei verschweigt er natürlich wie sehr man an seinen Rieden „hängt“, wie schwierig es ist für jede Arbeit den richtigen Zeitpunkt zu finden und wie sehr man vom Wetter abhängig ist.

"Ein guter Winzer spürt einfach, dass jede Lage, jeder Rebstock und jeder Wein seine besondere Vollkommenheit in sich trägt" meint Othmar Biegler und so versucht er dem Ideal im Kopf möglichst nahe zu kommen. Da können Auszeichnungen und Prämierungen nicht betören, er selbst ist sein ärgster Kritiker.

„Ich bin mein ärgster Kritiker weil ich die Möglichkeit meiner Weine kenne. Ich weiß um jede Schwachstelle und jede Chance, sei sie auch noch so klein!“

Mit den Resultaten der letzen Jahre ist er zufrieden, haben sie ihn doch seinem Ziel nähergebracht – sortentypische, feine Weine zu erzeugen bei denen der Trinkspaß im Vordergrund steht und wo man sich nach dem ersten Schluck nach mehr sehnt!

"Als guter Winzer spürt man einfach, dass jede Lage, jeder Rebstock die Anlage zur Vollkommenheit in sich trägt. Nur so macht man unverwechselbare Weine."


nederlands

Weingut Biegler is een gerenommeerd familiebedrijf in het hart van Gumpoldskirchen. Aangeplant wordt op de beste crus, verspreid rond Gumpoldskirchen, op de zuidoostelijke hellingen van de Anninger (verbouwde oppervlakte: 10 ha).
De kalkhoudende steengruisbodems en het buitengewone microklimaat bezorgen de druiven optimale rijpheid en bijzondere kwaliteit.
De zorgvuldige, „natuurnabije“ en intensieve verzorging van de wijngaarden door de hele familie vervolledigt dit natuurlijke rijpingsproces.
Rijpen doen de edele wijnen in een stalen tank en in kleine en grote houten vaten.

française

Weingut Biegler est une entreprise familiale renommée au cœur de Gumpoldskirchen. Les raisins sont cultivés sur les meilleurs sols éparpillés autour de Gumpoldskirchen, sur les versants sud-est du mont Anninger (superficie cultivée de 10 ha).
Les sols caillouteux et calcaires ainsi que le microclimat exceptionnel favorisent le processus de maturité et la qualité des raisins.
Un travail soigné, proche de la nature et intensif des vignes par toute la famille favorise un processus de maturation naturel.
Les vins viennent à maturation dans des cuves en acier ainsi que dans de petits et grands fûts en bois.

english

Othmar Biegler

The Winemaker & Estate owner

With all his heart he is Gumpoldskirchner. He was born here in 1962 and spent his childhood here. It was true that his education led him to Klosterneuburg and Germany, but in fact it was clear that the beautiful family estate in Gumpoldskirchen should bear his handwriting.

It is not easy in times like these: You do not have to be good, but better to achieve something - at all to have the reputation of being a top vintner. However, Othmar Biegler pursues his goals unerringly. Inspired. Involved. And even more successful!

The wines made by him do not always swim in the mainstream or even follow current fashion trends. They all have their own character. Crystal clear, elegant, variegated and lightning-clean.

Its success recipe?

"The most important thing happens in the way of the wine - without my help, I can only support and ensure that the winestocks meet the best conditions, the grapes remain on the stick until the last time, are only selectively read by hand and processed quickly and cleanly. "

That is all, the Gumpoldskirchner claims modestly.

He does not, of course, conceal how much one "hangs" at his ranks, how difficult it is to find the right time for every job, and how much depends on the weather.

"A good wine-maker simply feels that every position, every vine, and every wine has its own special perfection," says Othmar Biegler, trying to get as close as possible to the ideal in his head. Since awards and awards can not be deceived, he himself is his worst critic.

"I am my worst critic because I know the possibility of my wines. I know about every weak spot and every chance, be it so small! "

He is content with the results of the past few years, but have brought him to his goal - to create typical, fine wines with the drinking fun in the foreground and where one longs for the first sip after more!

"As a good wine-maker, you can simply feel that every vineyard, every vine, has the facility to perfection, only to make distinctive wines."

Russisch

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