Sauvignon Blanc 2016
Weinbeschreibung:
Funkelnd helles Gelbgrün, intensives frisches Aroma nach Paprikaschoten, Stachelbeeren,
und Holunderblüten. Trocken ausgebauter, pikant, animierender Sauvignon Blanc.
| Sorte: | Sauvignon Blanc 2016 |
| Herkunft: | Thermenregion |
| Rieden: | Igelsee und Pfaffstätter |
| Boden: | Kalkbraunerde auf sandigem Lehm |
| Alter der Kulturen: | 17 und 9 Jahre |
| Erntezeit: | 15. + 26.09.2016 |
| Zuckergradation: | 18,5° KMW |
| Ertrag/ha: | 3600 l |
| Gärung und Ausbau: | Stahltank |
| Alkohol: | 12,0%Vol |
| Restzucker: | 4,4 g/l |
| Säure: | 6,6 g/l |
Glasempfehlung:
Chardonnayglas, Zalto Weisswein 8-10° C
Speisenempfehlungen:
gekochter Schinken, Spargel, Fisch Vorspeisen, helles Wildgeflügel,
