Riesling Mitterwiese 2016
Weinbeschreibung:
helles Gelb, Duft nach Pfirsich und Marille, fruchtiger, finessenreicher Wein mit elegantem Abgang und feiner Säure. Idealer Essensbegleiter, leicht-frisch-fruchtig-spritzig
| Sorte: | Riesling Mitterwiese 2016 |
| Herkunft: | Gumpoldskirchen Thermenregion |
| Rieden: | Mitterwiese |
| Boden: | Kalkbraunerde (hoher Steinanteil) humoser, sandiger Lehmboden |
| Alter der Kulturen: | 33 Jahre |
| Erntezeit: | 22.09.2015 |
| Zuckergradation: | 19,5° KMW |
| Ertrag/ha: | 3800 l |
| Gärung und Ausbau: | Stahltank |
| Alkohol: | 13,0 %Vol |
| Restzucker: | 3,5 g/l |
| Säure: | 6,4 g/l |
Glasempfehlung:
Rieslingglas, „Zalto Weisswein oder Universal“, Riesling Grand Cru Glas, Trinktemperatur 8 –10°C
Speisenempfehlung:
Vorspeisen, Gemüsevorspeisen auch Spargelgerichte, Salate von Krustentieren, gekochte, pochierte und gebratene Edelfische
