Pinot Blanc 2021

Weinbeschreibung:

Helle Farbe, intensive Nase, gelber Apfel, Mandarine, Steinobst,
kandierte Orange, gehaltvoll, straff, feiner, leicht süßer Schmelz
im Abgang, gute Länge.

Sorte: Pinot Blanc 2021
Herkunft: Gumpoldskirchen Thermenregion
Rieden: Ober Badenener Weg
Boden: Kalkbraunerde auf Schotter, Braunerde auf Lehm
Alter der Kulturen: 27 und 40 Jahre
Erntezeit: 23.09.2021
Zuckergradation: 19,5 KMW
Ertrag/ha: 3600 l
Gärung und Ausbau: Stahltank
Alkohol: 12,5 %Vol
Restzucker: 3,7 g/l
Säure: 6,7 g/l

Glasempfehlung:

Chardonnayglas, 8-10°C

Speisenempfehlungen:

Vorspeisen, Spargelgerichte Gemüse-Vorspeisen mit Béchamelsauce, geb. Schweinefleisch, Krustentiere, Geflügel, gebacken und gebraten, Hart- und Schnittkäse,