Pinot Blanc 2021
Weinbeschreibung:
Helle Farbe, intensive Nase, gelber Apfel, Mandarine, Steinobst,
kandierte Orange, gehaltvoll, straff, feiner, leicht süßer Schmelz
im Abgang, gute Länge.
| Sorte: | Pinot Blanc 2021 |
| Herkunft: | Gumpoldskirchen Thermenregion |
| Rieden: | Ober Badenener Weg |
| Boden: | Kalkbraunerde auf Schotter, Braunerde auf Lehm |
| Alter der Kulturen: | 27 und 40 Jahre |
| Erntezeit: | 23.09.2021 |
| Zuckergradation: | 19,5 KMW |
| Ertrag/ha: | 3600 l |
| Gärung und Ausbau: | Stahltank |
| Alkohol: | 12,5 %Vol |
| Restzucker: | 3,7 g/l |
| Säure: | 6,7 g/l |
Glasempfehlung:
Chardonnayglas, 8-10°C
Speisenempfehlungen:
Vorspeisen, Spargelgerichte Gemüse-Vorspeisen mit Béchamelsauce, geb. Schweinefleisch, Krustentiere, Geflügel, gebacken und gebraten, Hart- und Schnittkäse,
