Pinot Blanc 2020

Weinbeschreibung:

A La Carte 2021 :
Helle Farbe, intensive Nase, gelber Apfel, Mandarine, Steinobst,
kandierte Orange, gehaltvoll, straff, feiner, leicht süßer Schmelz
im Abgang, gute Länge.

93 A La Carte Punkte

Sorte: Pinot Blanc 2020
Herkunft: Gumpoldskirchen Thermenregion
Rieden: Ober Badenener Weg
Boden: Kalkbraunerde auf Schotter, Braunerde auf Lehm
Alter der Kulturen: 26 und 39 Jahre
Erntezeit: 22.09.2020
Zuckergradation: 19,9 KMW
Ertrag/ha: 3600 l
Gärung und Ausbau: Stahltank
Alkohol: 13,5 %Vol
Restzucker: 5,2 g/l
Säure: 5,6 g/l

Glasempfehlung:

Chardonnayglas, 8-10°C

Speisenempfehlungen:

Vorspeisen, Spargelgerichte Gemüse-Vorspeisen mit Béchamelsauce, geb. Schweinefleisch, Krustentiere, Geflügel, gebacken und gebraten, Hart- und Schnittkäse,