Pinot Blanc 2020
Weinbeschreibung:
A La Carte 2021 :
Helle Farbe, intensive Nase, gelber Apfel, Mandarine, Steinobst,
kandierte Orange, gehaltvoll, straff, feiner, leicht süßer Schmelz
im Abgang, gute Länge.
93 A La Carte Punkte
| Sorte: | Pinot Blanc 2020 |
| Herkunft: | Gumpoldskirchen Thermenregion |
| Rieden: | Ober Badenener Weg |
| Boden: | Kalkbraunerde auf Schotter, Braunerde auf Lehm |
| Alter der Kulturen: | 26 und 39 Jahre |
| Erntezeit: | 22.09.2020 |
| Zuckergradation: | 19,9 KMW |
| Ertrag/ha: | 3600 l |
| Gärung und Ausbau: | Stahltank |
| Alkohol: | 13,5 %Vol |
| Restzucker: | 5,2 g/l |
| Säure: | 5,6 g/l |
Glasempfehlung:
Chardonnayglas, 8-10°C
Speisenempfehlungen:
Vorspeisen, Spargelgerichte Gemüse-Vorspeisen mit Béchamelsauce, geb. Schweinefleisch, Krustentiere, Geflügel, gebacken und gebraten, Hart- und Schnittkäse,
