Pinot Noir 2015

Weinbeschreibung:

Helles Rubinrot, feine Röstnote, Duft nach Walderdbeeren, Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren.

Am Gaumen seidig, feingliedrig mit mineralischem Hintergrund - schöne Saftigkeit.
druckvoll ohne zuviel Alkohol
Weiches, rundes Tannin. Im Abgang feine Schoko- und Kakaonoten - animierend zum weiter trinken.
Ein Wein der durch seine Finesse besticht.

Sorte: Pinot Noir 2015
Herkunft: Gumpoldskirchen Thermenregion
Rieden: Füllenkeller und Tümpfel
Boden: Kalkbraunerde auf Schotter
Alter der Kulturen: 33 und 15 Jahre
Erntezeit: 28. September 2015
Zuckergradation: 21,5° KMW
Ertrag/ha: 3000 l
Gärung und Ausbau: Maischegärung, Barriquefässer (18 Mon.)
Alkohol: 13,5 %Vol
Restzucker: 1,0 g/l
Säure: 4,7 g/l
Produktion: kontrollierte und integrierte Produktion
Trinktemperatur: 14 -16° C

Glasempfehlung:

Burgunderglas