Cabernet Merlot Reserve 2015

dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung.
Mit zartem Nougattouch unterlegte reife Kirschfrucht, ein Hauch von Kräuterwürze.
präsente Tannine, tabakige Noten, mineralischer Touch.
Lagerpotential.

Sorte: Cabernet Merlot Reserve 2015
Herkunft: Gumpoldskirchen Thermenregion
Rieden: Mitterwiese & Schwaben
Sorten: 40% Cabernet Sauvignon & 60% Merlot
Boden: Braunerde auf Muschelkalk
Alter der Kulturen: 36 & 14 Jahre
Erntezeit: 5.10.2015
Zuckergradation: 20,8° KMW
Ertrag/ha: 3400 l
Gärung und Ausbau: Gärtank, kleine Holzfässer neue und gebrauchte (18 Monate)
Alkohol: 14,0%Vol
Restzucker: 1,0 g/l
Säure: 4,7 g/l
Produktion: kontrollierte und integrierte Produktion
Trinktemperatur: 16° C

Glasempfehlung:

Bordeauxglas (Riedel), Chiantiglas